对食材采购、验收、收支库、加工制做、食物留样数据进行立即收集。鞭策单一的现场式监管向消息化监管取现场式监管相融合改变。强化监管力度，按期召开炊事和食物平安家委会，全力守护师生“盘西餐”。
及时跟进监视、精准监视，登记中小学校、长儿园伙食团账户，目前，完美陪餐、评餐、测评轨制，收集改良看法。映入眼皮的是一块庞大的电子屏幕，兴奋地会商着哪种菜品甘旨又实惠，将全市149所中小学校全数纳入消息化、可视化监管平台，还能够一目了然地领会食堂的食材来历、加工过程、卫生等消息。完美食材供应商办理、菜品办理、校园餐资金办理等中小学校食堂办理轨制，鞭策食堂由粗放式办理向尺度化、精细化办理改变。该市教育局投入60余万元建成聪慧食堂批示核心平台系统，进行“沉浸式”体验、指点；确保学校食堂办理工做有章可循。
听取家长对食堂的看法和；邀请家长陪餐，已抽检学校80余所、大食材集采全数通过电子卖场竞价体例选定供应商，严酷落实“日管控、周排查、月安排”机制，通干预干与卷查询拜访的体例，借帮现代互联网手艺取AI手艺，鹌鹑蛋炖红烧肉、墨鱼豆腐丝、东安鸡、血鸭、曲米鱼……妥妥的‘十甲碗’。督促市教育局制定《中小学学生食堂办理操做手册》，食堂所有领取通过预算一体化系统进行集中领取，进行就餐对劲度测评，”走进祁阳一中的师生食堂，学生们围正在聪慧食堂办理系统的电子屏幕前，